Close
REN Roasted Energy Food GmbH Kurfürstendamm 21, 10719 Berlin
+49 30 5900 64 442 info@tsampa-food.com

TSAMPA Weihnachtssterne Plätzchen-Rezept

​​​Die besonderen Plätzchen - ohne zu backen

​Wusstet ihr, dass man aus TSAMPA-Mehl ​leckere Plätzchen machen kann und dafür nicht einmal einen Ofen braucht? ​Da das TSAMPA-Mehl schon geröstet ist, ​braucht es auch nicht im Ofen gebacken werden und kann roh genossen werden. Aromatisch und lecker mit Zimt, Lebkuchengewürz ​sowie ​Kumquats sind die TSAMPA Weihnachtssterne die besonderen Plätzchen unter den Weihnachtsgebäcken! ​Wir zeigen Euch hier ​die Zubereitung zum TSAMPA Weihnachtssterne Plätzchen-Rezept:

TSAMPA Weihnachtssterne Plätzchen - Rezept

​Rezept

Zutaten für 40 Sterne:

300g ​TSAMPA-Mehl

300g Reissirup

150g Mandelmus

80g dunkle Schokolade, in kleine Stücke geschnitten

40g Mandeln

40 Haselnüsse oder andere Nüsse nach ​Belieben

4 Kumquats (oder Orangeschalen)

2 Teel. Lebkuchengewürz

1 Prise Salz

Anleitung:

1. Das Tsampamehl in eine große Schüssel geben

2. Die Gewürze hinzufügen

3. Das Salz hinzufügen

4. Die Schokolade hinzufügen

5. Die Mandeln und Nüsse hinzufügen

6. Die abgeriebene Schale einer Bio-Orange oder die kleingewürfelten Kumquat (3-4 Stück) hinzfügen

7. Alles gut vermischen

8. Mandelmus und Reissirup hinzufügen

9. Mit den Händen kneten

10. Teig flach drücken, ggfs. mit einem Nudelholz

11. Sterne mit Form für Kekse ausstechen.

Viel Spaß und Genuss wünscht Euch Euer TSAMPA-Team!


Viel Spaß und Genuss wünscht Euch Euer TSAMPA-Team!

​TSAMPA-Mehl

TSAMPA ​Mehl– Das tibetische Powerfood

​ Tsampa-Mehl ist das tibetische Grundnahrungsmittel und überzeugt mit einem herrlichen rösstig-nussigen Aroma und seinem natürlichen Geschmack.

Für die kreative Küche

Es ist perfekt für alle ideenreichen Köche, da es vielfältig eingesetzt werden kann: ob süß oder herzhaft, kalt oder warm, morgens oder abends – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Durch die vorherige Röstung der Gerste ist es sofort verzehrbar und kann mit Wasser, Kuh- oder Pflanzenmilch aufgegossen werden. Es kann ganz traditionell für die tibetische Küche genutzt werden und zusammen mit Buttertee zu Tsampa-Kügelchen geformt werden. ​Auch als Grundlage für den morgendlichen Porridge ist es bestens geeignet, da es eine bindende Wirkung hat. Das gilt auch für Suppen und Soßen. Oder die die besonders leckeren TSAMPA Weihnachtssterne Plätzchen können mit TSAMPA gezaubert werden!

Gerste – das Energiekorn

Gerste ist ein wahres Energiekorn! Dank dem großen Anteil an langkettigen Kohlenhydraten wird die Energie der Gerste gleichmäßig und langanhaltend vom Körper aufgenommen. Es ist reich an Ballastsotffen, Mineralien und eine Quelle für Beta-Glucane. Gerste unterstützt somit hervorragend das Sättigungsgefühl – ohne Dich zu belasten!

https://tsampa-food.com/produkt/tsampa-flour/
Phone: +49 30 5900 64 442
Fax: +49 30 5900 64 401
Kurfürstendamm 21, 10719 Berlin
REN Roasted Energy Food GmbH